Индивидуальная часть программы практики

Солодовенное производство завода состоит из элеватора и солодовни. В январе 1975 года введены в эксплуатацию мощности элеваторного комплекса, рассчитанные на хранение 13,5 тыс. тонн ячменя в год. Емкость хранения двух корпусов элеватора составляет 20600 тонн. Пивоваренное производство состоит из: варочного цеха; бродильно-лагерного цеха; цеха розлива пива в бутылки (стеклянные и ПЭТ) и кеги. В настоящее время ОАО «Криница» для производства пива использует так называемую «классическую» технологию, т.е. когда процесс сбраживания осуществляется в чанах, а дображивание, насыщение в лагерных танках.

С целью увеличения мощности головного предприятия до 24 млн. дал пива в год, улучшения качества выпускаемой продукции, расширения ассортимента и объема выпускаемой продукции на основе применения нового оборудования, снижения доли ручного труда, на ОАО «Криница» в 2008-2010 годах осуществлялся инвестиционный проект «Третий этап технического перевооружения ОАО «Криница», который был завершен в 2010 г.

Результатами финансовой деятельности ОАО «Криница» за 2010 г. является прибыль в размере 8010 млн. руб., а за 2011 г. была получена прибыль в размере 5713 млн. руб., по сравнению с 2010 г. она снизилась на 2297 млн. руб. или на 28,7 %. Чистая прибыль за 2010 г. составила 5508 млн. руб., в 2011 г. была также получена чистая прибыль, однако она снизилась на 4315 млн. руб.

Финансовое состояние ОАО «Криница» можно охарактеризовать как неустойчивое. Организация не обеспечена собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у ОАО «Криница» не достаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовой устойчивости и у ОАО «Криница» нет гарантии погашения долгов. Положительным моментом является лишь тот факт, что ОАО «Криница» способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Проведенный анализ затрат на производство продукции ОАО «Криница» за 2010-2011 гг. показал, что в структуре затрат произошло увеличение затрат на сырье и материалы на 7,68 %-ых пункта в общей структуре затрат. В структуре затрат произошло увеличение затрат на вспомогательные материалы и услуги на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат. Также за 2011 г. по сравнению с 2010 г. следует отметить снижение затрат на электроэнергию на 1,4 %-ых пункта в общей структуре затрат.

С целью увеличения прибыли ОАО «Криница» необходимо провести комплекс работ по снижению себестоимости продукции, в частности необходимо внедрять ресурсосберегающие мероприятия. Система материального стимулирования является неотъемлемым элементом работы по снижению себестоимости единицы продукции в организации. Также должны применяться инструменты морального стимулирования работников для повышения заинтересованности в снижении себестоимости продукции и как следствие достижении высоких конечных финансовых результатах предприятия.

Другие статьи

Технико-экономическое обоснование предпринимательского проекта
Предпринимательская деятельность - это инициативная, самостоятельная деятельность граждан, направленная на получение прибыли <http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/pribyl-predpriyatiya.html> и осуществляемая от своего имени или от имени юридического лица. Из понятия "предпринима ...